Agriturismo "La Vecchia Posta"
Ad Avolasca
MENU’ aggiornato al 04/08/2017
Antipasti
Fiori di zucchina impanati al basilico
Salumi della casa
Aspic di pomodoro e pesto con la sua focaccia
Brisè con caponata di verdure
Primi
Risotto dell'orto con tartufo nero
Lasagne basilico e crusca con pesto e ortiche
Secondi
A scelta tra:
Agnellone di montagna cotto nel coccio
Vitello Tortonese di allevamento proprio al forno
Degustazione di foraggi con marmellate della casa
Contorno: Spadellata di verdure
Dolci
A scelta tra:
Sorbetto di pesche
Gelato alla lavanda
Tiramisù birra e fichi
Sfogliata di pesche
| Pane fatto in casa |
Menù precedenti
MENU’ di SAN SILVESTRO 2016-2017
Aperitivo:
gnocchetti al tartufo, zucca e agrumi, crema di porri e cappuccino, sformatini
Antipasti
Cappuccino di finocchi e ceci con bagna cauda
Salame "tascone" di due anni
bicchierino di patè e mosto cotto
Sfogliatina di baccalà al Timorasso
Primi
Ravioli con la nostra polenta e coda di bue
Zuppetta di Capodanno
Secondi
Insalatina portafortuna con tartare di rape rosse, tacos e terrina fredda di vitello Tortonese
Capriolo con castagne o carrè di vitello
Contorni: fagiolini dell'orto; tortino di sedano rapa, purè di mele cotogne
Dolci
Bicchiere con semifreddo alla nocciola
Composiziode di San Silvestro "Zucca, arancia e cioccolato"
Pane e panini fatti in casa
MENU’ di PASQUA 2016
Aperitivo
Focaccia di castagne e rosmarino con lardo
Salame della casa 15 mesi
Antipasti
Zuppetta di fave con timo limonato
Terrina calda di topinambur con bagna cauda
Ovetto di cagliata con composta di pere e zenzero
Strudel di baccalà con insalatina primavera
Primi
Ravioli di carciofi con pesto di ortiche
Risotto zucca e funghi mantecato all’aceto balsamico
Secondi
Sella di vitello Tortonese con bignè di patate
Agnello nel coccio con fagiolini dell’orto
Dolci
Semifreddo al mandarino su dacquoise di nocciole
Sorbetto di pesche di Avolasca
Pane e panini fatti in casa
Menù d'Autunno 2013
Antipasti
Cappuccino di zucca con crema al gorgonzola
Salumi della casa
Gnocchetti al tartufo
Sformato di cavolfiori con crema di peperoni
Primi
Malfatti di melanzane con pappa al pomodoro
Risotto con erbe selvatiche e funghi
Secondi da scegliere fra
Ossibuchi al limone
Coniglio alla trappista
Degustazione di formaggi con le nostre marmellate
Dolci
Gelato di castagne con pere al barbera
Terrina calda di cagliata con amarene
Semifreddo birra e fichi
Sorbetto di passito con brasadè
Pane fatto in casa
Menù dell'estate 2010
Antipasti
Fiori di zucchine fritte impanate di basilico e ripiene di mozzarella
Salumi della casa
Paté di coniglio e mosto cotto
Sfogliatine di scalogno caramellate
Primi
Lasagne di crusca e basilico con pesto di zucchini
Risotto dell'orto mantecato al gorgonzola
Secondi
Stufato Belga alla birra trappista
Filetto di maiale freddo aromatizzato all’anice stellato
selezione di formaggi con marmellate fate in casa
Dolci
Tiramisù di pesche e crema di moscato
Semifreddo albicocca e pistacchi
Sorbetto con pesche di Avolasca
Gelato di nocciole fatto in casa
Brasadè con Passito
Pane bianco e integrale fatto in casa
Menù dell’autunno
della Vecchia Posta
Antipasti
Cappuccino di Zucca con crema gorgonzola
Salumi della casa
Paté di coniglio con mosto cotto e crostini
Sfogliatine con datterini e scalogne
Primi
Risotto con melanzane e zucchini al pesto
Rosette al forno con spinaci e funghetti
Secondi
da scegliere fra
Stinco al limone,
Coniglio con prugne e birra alla belga,
Selezione di formaggi con marmellate fatte in casa
Dolci
da scegliere fra
Gelato di castagne con pere al barbera,
Semifreddo di ficchi e birra con cioccolato,
Pasticcio caldo con zabaione al miele di castagno,
Brasadè con Passito
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Agriturismo
"La Vecchia Posta"
Roberto e Annemie
Via Montebello 2
15050 Avolasca (AL)
Italia
Per raggiungerci usando il GPS:
44.803766
8.964938
Tel. & Fax 0131.876.254
lavecchiaposta@virgilio.it
Apertura:
Venerdí e Sabato a cena, Domenica a pranzo
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